ميزات شاي عراقي
بنت الشيوخ هو أفضل شاي عراقي يتمتع بما يلي:
- مذاق فخم واضح مقارنةً ببقية أنواع الشاي
- لون الشاي الأصلي
- محتوى أقل من الكافيين مقارنةً بمشروب القهوة
- سهل التحضير
2- مكونات العبوة
أوراق الشاي الأسود السيلاني المجففة
3- القيمة الغذائية
يعتبر الشاي الأسود خالي تقريباً من السعرات الحرارية حيث يحتوي كوب من الشاي الأسود على:
- 2 كالوري
- 0.7 غ كربوهيدرات
- 0 غ دهون
- 0 غ بروتين
يوجد كذلك في الشاي الأسود مركبات عديدة مفيدة للصحة منها:
- معادن الحديد والمغنيزيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك
- فيتامينات ب (البيوتين والفولات والريبوفلافين)
- مضادات أكسدة أهمها بولي فينول وتانينات
- أحماض أمينية وقلويدات ومركبات طيارة تمنح الشاي الرائحة والطعم
4- طريقة تحضير شاي عراقي بنت الشيوخ
إنّ طريقة شاي عراقي مميزة عند التحضير، وتتم عادةً وفق الخطوات التالية:
- ضع كوبين من الماء في الإبريق
- أضف إليها ملعقة صغيرة من الهيل
- اترك الماء حتى يغلي
- خفف تحت النار ثم أضف ملعقتين من شاي عراقي بنت الشيوخ، واترك الإبريق على النار الخفيفة حوالي دقيقتين
- أصبح الشاي جاهزاً، ويمكن صبه في الكوب مع استعمال المصفاة
يمكنك إضافة نصف ملعقة من الزعفران أو عود من القرفة إلى جانب الهيل عند التحضير حسب الرغبة كما تستطيع تحلية الشاي باستعمال السكر أو محلي ستيفيا الطبيعي أو العسل حسب الرغبة.